اگر صبحانه نمی‌خورید بخوانید
تاریخ انتشار: ۱۶ بهمن ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۶۸۲۵۳۹
مطالعات نشان می‌دهد خوردن صبحانه می‌تواند به ثابت نگه داشتن قند خون و فشار خون و بهبود سطح کلسترول کمک کند؛ به شرطی که صبحانه سالمی بخوریم؛ نه گزینه‌هایی مانند انواع شیرینی یا دونات و غلات رنگارنگ و کورن فلکس‌های متنوع.
آیا صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی در روز است؟به گزارش همشهری آنلاین، تحقیقات نشان می‌دهد جواب این سؤال بستگی به این دارد که بقیه روز چه تغذیه‌ای داشته باشید و چه سبک زندگی را دنبال کنید.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
سال ۱۹۴۴ یک شرکت تولید کننده غلات صبحانه به نام General Foods، کمپین روابط عمومی راه انداخت تا فروش محصولات این شرکت را بالا ببرد. فروشگاه‌های مختلف این شرکت به مشتریان خود بروشور‌هایی می‌دادند که در آنها ذکر شده بود با توجه به اینکه صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی است؛ بهتر است محصولات این شرکت را برای صبحانه انتخاب کنند. به همین دلیل هم غلات صبحانه هنوز هم محبوب‌ترین صبحانه دنیا به حساب می‌آید.
کارشناسان زیادی می‌گویند همه باید صبحانه بخورند. اما تحقیقات پزشکی نشان داده است نخوردن صبحانه مشکلی برای سلامت بدن همه ما ایجاد نمی‌کند و تأثیری در چاقی یا لاغری ما ندارد. شاید تأثیر صبحانه بر سلامت بدن چیزی جز یک افسانه نیست.
لابی طرفداران صبحانهلابی طرفداران صبحانه معتقدند تعداد قابل توجهی از مطالعات مشاهده‌ای (برخلاف آزمایش‌های کنترل‌شده) نشان می‌دهد خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت و سکته مغزی طیف وسیعی از افرادی را که صبحانه نمی‌خورند تهدید می‌کند.
همچنین داده‌های مشاهده‌ای زیادی وجود دارد که نشان می‌دهد افرادی که صبحانه می‌خورند در طول روز تمایل کمتری به خوردن هله هوله دارند. این موضوع منطقی به نظر می‌رسد. ضمن آنکه حذف صبحانه سطح هورمون گرسنگی را بالا نگه می‌دارد؛ در حالی که هورمون سیری سرکوب می‌شود.
عادات غذاییهمه این موارد به عادات غذایی ما هم مربوط می‌شوند. مثلاً اگر عادت کرده باشیم بلافاصله بعد از بیدار شدن صبحانه بخوریم؛ نمی‌توانیم روز خود را بدون صبحانه آغاز کنیم؛ همان گونه که عده‌ای دیگر هم اول صبح اشتهایی ندارند و نمی‌توانند خیلی زود صبحانه بخورند.
احساس گناه برای نخوردن صبحانهاگر ترجیح می‌دهید صبحانه نخورید، دلیلی برای احساس گناه وجود ندارد، چون شواهد زیادی مبنی بر اینکه صبحانه ناسالم می‌تواند بر سلامت شما تأثیر منفی بگذارد وجود ندارد.
در واقع آنچه مهم است آن است که به گونه‌ای غذا بخورید که بهترین تأثیر را بر سلامت شما داشته باشد؛ بنابراین اگر سبک زندگی سالمی دارید و نیاز‌های غذایی خود را در طول وعده‌های غذایی دیگر برآورده می‌کنید نباید نگران باشید. مهم انتخاب شما برای وعده‌های غذایی است؛ نه فقط ساعت شروع خوردن شما از ابتدای صبح.
آیا باید نگران حذف صبحانه باشم؟افراد زیادی ادعا می‌کنند که صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی در روز است؛ در حالی که عده‌ای دیگر معتقدند گرسنه ماندن و استراحت دادن به دستگاه گوارش هم فواید خود را دارند.
منطقی به نظر می‌رسد خوردن صبحانه اهمیت و جایگاه مهمی در وعده‌های غذایی داشته باشد. چون با اولین ضربه در ابتدای صبح، بدن از حالت محرومیت به سطح بالایی از کالری می‌رسد.
اما این ایده که صبحانه مهم‌ترین وعده غذایی روز است هنگامی شکل گرفت که دانه‌های ذرت به عنوان بهترین انتخاب برای صبحانه در نظر گرفته شد.
رابطه بین نخوردن صبحانه و کاهش وزنهیچ مطالعه علمی رابطه بین نخوردن صبحانه و کاهش وزن یا افزایش وزن را تأیید نمی‌کند. البته یک بررسی در سال ۲۰۲۱ از مطالعات مختلف کوتاه مدت و بلندمدت نشان داد حذف صبحانه ممکن است منجر به افزایش وزن و شروع اضافه وزن یا چاقی شود.
چون نگرانی از نخوردن صبحانه شاید به این دلیل باشد که اغلب باعث خوردن مواد ناسالم در کل روز خواهد شد.
تحقیقات دانشگاه ایالتی اوهایو بر بیش از ۳۰ هزار آمریکایی نشان داد افرادی که از خوردن صبحانه طفره می‌روند اغلب مواد مغذی مهمی از جمله ویتامین‌های A، B۱، B۲، B۳، C و D را از دست می‌دهند.
همچنین نشان داد شرکت‌کنندگانی که صبحانه را حذف کرده بودند در طول روز قند و کربوهیدرات بیشتری به عنوان میان‌وعده مصرف کردند.
پاسخ در برابر وسوسه‌های مختلف خوردن غذاهایهمه افرادی که تمایل به حذف صبحانه دارند حتماً در طول روز بد غذا نمی‌خورند. چون عده زیادی هم به گونه‌ای آن را جبران می‌کنند؛ بنابراین موضوع مهم آن است که ما عادت کرده باشیم چه پاسخی در برابر وسوسه‌های مختلف خوردن غذاهای قندی و پر کربوهیدرات داشته باشیم. بر همین اساس تحقیقاتی هم وجود دارند که نشان می‌دهند نخوردن صبحانه یا روزه‌های طولانی مدت می‌تواند نشانگر‌های التهاب، استرس اکسیداتیو و فشار خون را کاهش دهد.
روزه‌های طولانی‌تر همچنین می‌تواند باعث حذف سلول‌های آسیب‌دیده از بدن شود. بعضی محققان در حال بررسی این احتمال هستند که این موضوع ممکن است خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را کاهش دهد. ضمن آنکه این شواهد کاملاً قطعی نیست و این روند فقط با حذف صبحانه انجام نخواهد شد.
ضرورت مصرف مواد مغذی و سالمتحقیقات نشان می‌دهد مهم‌ترین موضوع برای برخوردار شدن از سلامتی توجه به چیز‌هایی است که می‌خوریم. یکی از مهم‌ترین چیز‌هایی که مردم بایدمد نظر قرار دهند آن است که چرا می‌خواهند صبحانه خود را حذف کنند.
برخی افراد صبح اول وقت با معده خالی انرژی و بازدهی بیشتری بیشتری دارند یا وقتی از خواب بیدار می‌شوند گرسنه نیستند. اما در هر صورت شما برای عضله‌سازی به انرژی نیاز دارید؛ بنابراین اطمینان حاصل کنید که غذاهای مناسب بخورید. هر وعده غذایی باید شامل ۲۰ تا ۳۰ گرم پروتئین بدون چربی، به علاوه سبزیجات و چربی‌های سالم باشد. خوردن یک کاسه غلات بسیار فرآوری‌شده می‌تواند تأثیرات فیزیولوژیکی و روان‌شناختی بسیار متفاوتی بر سلامتی شما در مقایسه با یک قطعه گوشت بدون چربی با سبزیجات یا تخم‌مرغ داشته باشد، صرف نظر از اینکه ساعت ۹ صبح غذا می‌خورید یا ۱ بعد از ظهر!
منبع: فرارو
کلیدواژه: صبحانه سیری قیمت طلا و ارز قیمت خودرو قیمت موبایل صبحانه مهم ترین وعده غذایی نخوردن صبحانه خوردن صبحانه نشان می دهد حذف صبحانه بر سلامت
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت fararu.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «فرارو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۶۸۲۵۳۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
این مربا را برای صبحانه نخورید!
به گزارش خبرآنلاین ،کامکوات یا به قول عده‌ای پرتقال تزئینی از جمله مرکباتی است که هم خام آن با پوست در سبد میوه‌ها خوردنی است هم پخته آن به صورت مربا.
همشهری در خبری نوشت:البته این مربا از آن نوع مرباهایی نیست که بشود با خامه یا کره به عنوان صبحانه خورد؛ مربای کامکوات را معمولا به عنوان دسر بعد از غذا یا همراه با چای می‌خورند.
مواد لازم
۱ کیلوگرم کامکوات
۷۵۰ گرم شکر
۲ /۱ یک لیتر آب
۲ ق س آبلیمو
۱. میوه‌ها را شسته و در آبکش بگذارید. بعد روی هرکدام از میوه‌ها به صورت طولی، دوبرش ایجاد کنید تا هم موقع جوشیدن تلخی پوست میوه‌ها گرفته شود و هم اینکه موقع پختن با شکر، به خوبی مواد را جذب کند.
۲. حالا تمام کامکوات‌ها را که برش داده‌اید در قابلمه آب‌جوش بریزید تا بجوشند.
بعد از ۲۰ دقیقه جوشیدن، کامکوات‌ها را از آب خارج کرده و در صافی بریزید. روی آنها آب سرد بگیرید تا تلخی آنها خارج شود.
۳. عمل جوشاندن کامکوات‌ها را یک بار دیگر تکرار کنید و در مرحله بعدی، آنها را در کاسه یا قابلمه‌ای بزرگ ریخته روی آنها آب سرد بریزید و بگذارید حدود ۱۲ ساعت بمانند. در این مدت آب روی کامکوات‌ها را چند بار عوض کنید تا تلخی و اسانس آنها به طور کامل از بین برود.
۴. شکر را با آب در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و کمی غلیظ (مانند شربت) شود. حالا کامکوات‌ها را در این شربت انداخته و حدود نیم ساعت بگذارید تا میوه‌ها با شکر بجوشند و شیرین شوند. در آخر آبلیمو را اضافه کنید.
فوت‌وفن
افزودن آبلیمو در مراحل آخر تهیه مربا برای جلوگیری از شکرک زدن مرباست.
جوشاندن و آبکش‌کردن چند باره کامکوات‌ها برای گرفتن تلخی آن است.
۲۳۳۲۱۷
برای دسترسی سریع به تازه‌ترین اخبار و تحلیل رویدادهای ایران و جهان اپلیکیشن خبرآنلاین را نصب کنید. کد خبر 1901079
علت فوت پزشک متخصص در استان فارس در دست بررسی است